怎样做洋葱猪肝(洋葱炒猪肝最简单做法窍门)

怎样做洋葱猪肝(洋葱炒猪肝最简单做法窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-22 17:34:39

怎样做洋葱猪肝

用料

青椒 1个

猪肝 650克

料酒 少许

老抽 适量

白砂糖 适量

生粉 适量

盐 少许

花生油 适量

香醋 少许

生姜 两片

生抽 适量

胡椒粉 适量

洋葱 1个

做法步骤

1、猪肝切片,多洗几遍洗掉血水,捞出沥干水分

2、猪肝放入盘中倒入两勺料酒,加入盐、生粉抓匀腌制

3、洋葱青椒切块状,姜切片

4、热锅凉油放入腌制好的猪肝,(注意用生粉腌制的猪肝倒入锅中先不要翻动,以免粘锅,过一会再翻动)

5、将猪肝炒至变色后放入姜片继续翻炒

6、猪肝炒好后装出备用(猪肝不要炒太久否则太老影响口感)

7、锅中倒油放入洋葱青椒翻炒至断生

8、倒入炒好的猪肝翻炒均匀,然后放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、盐调味继续翻炒一分钟装盘

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