用过的油还能用吗（用过的油过了十几天还能用吗）

不建议

用过的油如果油脂没有浑浊、颜色发深,可以但不建议再次利用。用过的油的油脂会容易变坏,其最大的原因就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的,但油只要在用过一次之后,氧化反应的速度就会大大加快。

用过的食用油就不建议再次使用了，比如用食用油炸过的一些食品之后，特别是过油土豆片或者是过油的鱼类，剩下的残油对健康是有一定危害的，应该丢弃，不能再使用。