三鲜菌汤火锅汤底的做法（自制菌汤火锅汤底做法）

做法:

香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用

猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；

砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；

将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品

1、菌汤的配料有：白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克、盐少许、姜葱适量、油少许一、准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇。

2、煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片。

3、选择“速热”模式两分钟爆香。

4、将准备好的菌菇洗净切小，倒入煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好，选择“煲汤”模式，、等煲汤时间结束。

5、程序结束，开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可食用。