酸菜魔芋怎么做（酸菜炒魔芋的最好做法）

材料:

　　 主料：魔芋250克，酸白菜150克，　　

 做法:　

　　1.姜、蒜切成指甲片；

　　2.泡红椒、葱切成马耳朵形；

　　3.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；

　　4.酸菜切成2厘米长的节；

　　5.魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起；

　　6.炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色；

　　7.倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。

1,准备好所需要的食材。

2.酸菜洗干净切成小段，

3.锅内倒入油，七成熟的时候倒入酸菜翻炒。

4.翻炒一会儿后倒入魔芋一起翻炒。

5.加入盐，

6.来勺生抽。

7.放入红辣椒，炒到红椒断生就可以了。

8.起锅装盘，放点芝麻，就算完成了！