冬至，是我国农历二十四节气中一个非常重要的节气，一般在十二月二十二日前后（今年是21日）。这时太阳运行至黄经270度，纬度最南，阳光直射南回归线，北半球白天最短，黑夜最长（北极圈以内则24小时都是黑夜）。
冬至这天，北半球中午太阳的高度也最低，比如在北京，太阳高度只有26°42′，因为这天中午的表影最长，故也称“长至日”。
冬至还被称作“冬节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中被最早制订出的一个。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。 现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
现在，一些地方也还把冬至当作一个节日来过。至于我们身边最大众化的迎接冬至的方法之一就是――吃饺子！
2021年的冬至节就是在12月21日那他是什么意思呢？
其实，每一年的冬天，冬至日的时间都是不固定的，根据以往的时间来推测，每一年的冬至时间在12月份的21到23日，原来，早在2500多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定了冬至，它是24节气中最早制定出的一个，时间在每年的公历12月21到23日之间
