冻粑的做法
大米糯米洗干净用温水淹没米泡2-3天
泡好的米用 豆浆 机或者破壁机磨成非常细腻的米浆
磨好的米浆盖上保鲜膜(多两成保鲜膜)然后沉淀半天或者一天
用勺子把多余的水舀出来。
这个时候米浆看起来没有水(实际上米浆里还有多余的水)用勺子或者手搅拌均匀,用面粉纱布把米浆里的水吸干(把面粉装在纱布里)
冻粑的做法
大米糯米洗干净用温水淹没米泡2-3天
泡好的米用 豆浆 机或者破壁机磨成非常细腻的米浆
磨好的米浆盖上保鲜膜(多两成保鲜膜)然后沉淀半天或者一天
用勺子把多余的水舀出来。
这个时候米浆看起来没有水(实际上米浆里还有多余的水)用勺子或者手搅拌均匀,用面粉纱布把米浆里的水吸干(把面粉装在纱布里)
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