圆辣椒咸菜的腌制方法（小辣椒咸菜的几种腌制方法）

工具/原料

圆辣椒 (500克)

白糖 50克

白酒 50克

食用油 10克

酱油 120克

方法/步骤

1/6

辣椒洗净掰成小块，根据自己喜欢可以选择辣一点的辣椒和不太辣的辣椒。

2/6

锅中倒入食用油，烧至油开，关火。

3/6

油稍微凉一点，倒入酱油。

4/6

然后倒入一个大碗中，放入白糖，白酒，搅拌均匀。

5/6

当汤汁放凉后，放入辣椒，拌匀，每隔半小时搅拌一下，使汤汁均匀蘸在辣椒上。

6/6

腌制好的辣椒放入瓶中密封，放入冰箱，吃的时候拿出来一些即可。