豉椒辣炒嫩笋的做法（嫩笋素炒怎么炒最好吃四川做法）

以下是制作豉椒辣炒嫩笋的基本步骤：

材料：

- 嫩笋 250 克

- 干辣椒 适量

- 蒜瓣 3 粒

- 姜片 适量

- 豆豉 1 汤匙

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将嫩笋去皮，切成适当大小的段或片，准备干辣椒、蒜瓣和姜片。

2. 将干辣椒切段，蒜瓣切末，姜切片备用。

3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜片炒香。

4. 加入豆豉继续翻炒，搅拌均匀。

5. 加入切好的干辣椒翻炒，释放出辣椒的香味。

6. 加入切好的嫩笋，翻炒均匀。

7. 加入适量酱油、盐和白胡椒粉，调整味道。

8. 快速翻炒几分钟，直到嫩笋熟软，并且调料均匀附着在嫩笋上。

9. 关火后装盘，即可享用。

根据个人口味，您也可以加入其他蔬菜或调料来增添风味。祝您烹饪愉快，美味享用！