莜面其实是莜麦磨成的面。莜麦是一种在我国北方广泛种植的一种麦类作物。其实它的学名叫裸燕麦。主要种植在西北，华北。桃妹老家也有少许种植。另外桃妹在南方，比如说绍兴，湖北以及云南都见过这种燕麦。算一种比较常见的杂粮。人可以吃，也可以加工成精饲料。
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