韭菜叠馍怎么做蒸（荆芥韭菜叠馍的正宗做法）

材料：面粉400克，韭菜300克，鸡蛋2个。

调料：盐适量，白糖少许，胡椒粉适量，鸡精适量，香油适量

做法

1·韭菜摘洗干净沥干水分，鸡蛋备好。

2·400克面粉加入250克水揉成稍软的面团醒发30分钟。

3·韭菜切碎加入胡椒粉，糖，鸡精，盐，香油拌均匀备用。

4·面团分成两块取一块揉均匀擀成长方大片。

5·然后在上面铺上一层韭菜。

6·再把鸡蛋用筷子到个小孔，把蛋液均因的甩在韭菜上面。

7·然后面皮三折。

8·两边封口捏紧

9·蒸锅上气放入韭菜馍大火蒸至25分钟。

10·蒸好的韭菜末取出切块装盘即可。