洋蓟的口感类似鲜笋与蘑菇之间,相当可口。可配以橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒,味道鲜嫩爽口。
另外,洋蓟花蕾外包的花瓣可剥下晒干,制成洋蓟茶泡水喝,其味带有特殊花类清香,口感清爽,甘味持久,是一种独特而别有花味的“菜蓟茶”。
洋蓟的口感类似鲜笋与蘑菇之间,相当可口。可配以橄榄油、柠檬汁、辣椒、大蒜和盐等调味配料清炒,味道鲜嫩爽口。
另外,洋蓟花蕾外包的花瓣可剥下晒干,制成洋蓟茶泡水喝,其味带有特殊花类清香,口感清爽,甘味持久,是一种独特而别有花味的“菜蓟茶”。
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