梅干菜炒春笋怎么做（梅干菜炒竹笋的做法）

用料

鲜嫩春笋 4-5只

梅干菜 一把

老抽 一勺

生抽 两勺

香油 少许

盐 少许

白糖 一小勺

梅干菜炒春笋的做法

笋去壳后切成小段用水焯几分钟，水里加一点盐

梅干菜用水泡一下捞出

热锅稍微多放一点油，炒香两只干红辣椒

下焯好的笋翻炒一会儿，再下泡好的梅干菜翻炒一会儿

一勺小白糖，一勺老抽，两勺生抽，适量香油，一点点盐，加两勺白开水调成汁。把调味汁倒进锅里翻炒均匀，然后出锅。