茨菇烧肉上海做法(茨菇烧肉最正宗的做法)

茨菇烧肉上海做法(茨菇烧肉最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-15 13:06:17

茨菇烧肉上海做法

主料:

茨菇300克

猪肉300克

辅料:

玉米油适量

盐适量

白糖适量

醋适量

料酒适量

姜适量

干辣椒适量

老抽适量

八角适量

桂皮适量

做法:

1. 猪肉洗净切成块,姜切片,干辣椒剪成段,八角、桂皮准备好。

2. 没有去皮的茨菇。

3. 削去皮的茨菇。

4. 锅烧热倒油,下入肉块和姜、辣椒等,一起小火翻炒。

5. 翻炒至变色。

6. 倒入老抽、料酒、少许醋、白糖、盐加入淹过肉的水,大火烧开,改 小火烧40分钟。

7. 再倒入茨菇,烧15分钟。

8. 收浓汤汁,撒入蒜叶碎即可

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