食材清单
水鸭母 半只 、 盐 4g
烹饪步骤
1.准备新鲜的水鸭母半只,剁成块
2.用开水倒进去烫一下,然后把水倒掉,这样起到清洗血水的作用,且保留原味。只需要开水烫即可。
3.放在高压锅中,加入没过鸭子的水,不要加太多水。然后盖上盖子开大火煮。高压锅开始'哧哧'放气的时候,换中火煮15分钟。喜欢口感烂一些的则煮久一些。喜欢口感有嚼劲的则再煮10-15分钟就足够。
4.高压锅关火冷却后即可盛入碗中。
食材清单
水鸭母 半只 、 盐 4g
烹饪步骤
1.准备新鲜的水鸭母半只,剁成块
2.用开水倒进去烫一下,然后把水倒掉,这样起到清洗血水的作用,且保留原味。只需要开水烫即可。
3.放在高压锅中,加入没过鸭子的水,不要加太多水。然后盖上盖子开大火煮。高压锅开始'哧哧'放气的时候,换中火煮15分钟。喜欢口感烂一些的则煮久一些。喜欢口感有嚼劲的则再煮10-15分钟就足够。
4.高压锅关火冷却后即可盛入碗中。
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