柠檬鸡爪怎么做(正宗柠檬鸡爪的做法)

柠檬鸡爪怎么做(正宗柠檬鸡爪的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-15 07:16:45

柠檬鸡爪怎么做

食材:鸡爪500克

调料:八角2个、桂皮1段、香叶1片、姜片6片、葱段10根、料酒15克、洋葱半个、大蒜5粒、柠檬1个、百香果1个、香菜1把、小米椒5个、美极鲜100克、香醋100克、糖50克、花椒油10克

做法:

1、给鸡爪剪完指甲后清洗干净,并且把鸡爪一切(剪)为二。

2、鸡爪冷水入锅,水开后把鸡爪捞出用清水洗净。

3、锅里烧水,放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶,煮开后把鸡爪放入锅里,倒入料酒,加盖小火焖煮10分钟左右,把鸡爪捞出放入冰水中浸泡片刻。

4、洋葱洗净切丝,大蒜去皮切末,柠檬洗净切片,香菜洗净切段,小米椒洗净切段。

5、准备酱汁,把洋葱、大蒜、柠檬、美极鲜、香醋、糖和花椒油混合均匀。

6、把鸡爪从冰水中捞出沥干,放入混合好的酱汁里拌匀,最后放入香菜、小米椒和百香果果肉混合均匀。

7、封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时左右,就能吃啦。

先准备鸡爪8至10个,去指甲洗净切成2半,倒入锅中,加葱、料酒20克,中火煮8分钟,撇去浮沫,

然后继续煮5分钟,鸡爪捞出放冷水中,碗中加适量葱、小米椒、柠檬、生抽40克、白醋40克、芝麻油10克、蒜头2瓣,放入鸡爪拌匀,放进腌制2小时即可,一份美味的柠檬鸡爪就可以上桌了。

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