花蛤不辣儿童吃法（花蛤的家常做法儿童不辣）

步骤 1



花蛤淘洗三四遍，主要为了把外壳洗干净。烧大半锅水，等待水开时把香菜和葱切小段，大蒜切碎丁备用。白糖，鱼露，耗油，白开水放在同一个碗里扮成酱汁备用。

步骤 2



水烧开把花蛤倒进去，再次水开壳开捞出沥水备用。

步骤 3



油锅烧至6成转小火或离火，下蒜丁炒香，接着放入黄豆酱炒一下，开大火放入沥水后的花蛤和葱段翻炒均匀，把准备好的酱汁加进去翻炒均匀，出锅前撒上香菜翻匀盛盘！

步骤 4



大火翻炒