避风塘炒虾的做法视频王刚（避风塘炒虾正宗做法）

把虾洗净抽出虾肠

2虾加料理 盐 调味腌制十几分钟

3锅放半锅油 烧热 温度要够哦 有点小冒烟

4把虾炸至酥脆

5炸到它水气没有了 开始冒大气泡 证明水份干了 才香酥

6炸好 放一边

7锅留底油

8把蒜末加点洋葱 炒香

9要中小火慢炒 炒至黄金

10这里有耐心 再把面包糠放入慢炒

11最后把虾加入 加入少许糖 盐 即可

12好香酥 连面包糠和蒜都好吃

大虾怎么炒好吃

　　食材：

　　虾仁100克、黄瓜半根、胡萝卜半根、生姜1块、大蒜5瓣、玉米粒20克

　　炒虾的做法

　　1、将黄瓜和胡萝卜去皮切丁备用；

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　　2、锅中水沸后，倒入玉米断生后捞出沥干；

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　　3、放入虾仁过水后捞出沥干；

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　　4、炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒；

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　　5、加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生；

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　　6、调入盐、鸡精炒匀，勾芡后即可装盘。

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　　小贴士：

　　炒虾里面可以加入自己喜欢的配料。

　　虾仁不要焯水太长时间，否则会变老。