再沸器预热的目的及方法（再沸器与釜底直接加热有什么不同）

再沸器预热的目的是为了让再沸器内的水温提高至设定的温度，以便产生足够的蒸汽。

预热的方法是在加入水后，关闭出水阀门，打开加热开关，等待一段时间，直到再沸器内的水温达到设定温度后，再打开出水阀门。

这样可以确保再沸器内的水温稳定，产生的蒸汽量充足，从而提高咖啡机的工作效率和咖啡的品质。

防止突然受热造成变形，给连接的管道及法兰造成不必要的应力。 一开始给工艺要求一半的温度，然后看现场情况继续增温。