卤肉用常压锅好,因为是卤,卤菜就是要时间长点,首先要把卤药配好,用纱布包在一起把袋子口扎紧,放常压捅里面,加水,可以把水烧热让卤药慢慢飞发到水里,再放肉,牛肉,猪肉但肉都可以一起卤,在卤的前头可以放2瓶啤酒更好,一般水开到卤好要40分钟,固此要用常压锅卤好,如果用高压锅会炖烂去了。
卤肉用常压锅好,因为是卤,卤菜就是要时间长点,首先要把卤药配好,用纱布包在一起把袋子口扎紧,放常压捅里面,加水,可以把水烧热让卤药慢慢飞发到水里,再放肉,牛肉,猪肉但肉都可以一起卤,在卤的前头可以放2瓶啤酒更好,一般水开到卤好要40分钟,固此要用常压锅卤好,如果用高压锅会炖烂去了。
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