干煸辣肺子家常做法 正宗干煸辣肺子怎么做（干煸辣肺子正宗做法视频）

主料：猪肺400克

辅料：芹菜段100克，干辣椒50克，淀粉50克，盐2克，鸡精3克，酒鬼花生100克，麻椒10克，蒜末6克，芝麻5克，白糖3克

方法/步骤

1/3

切好的猪肺控干水分放入盆中，再加入淀粉抓拌均匀；油温五成热下入锅中炸。

2/3

炸至表皮酥脆捞出；锅留底油放入麻椒爆香，再放入干辣椒炒香。

3/3

再放入炸好的猪肺，加入盐，白糖翻炒均匀，再加入鸡精，芝麻，酒鬼花生，芹菜段，蒜末翻炒均匀即可出锅。

主料:

猪肺200克

香菜3克

生抽一克

香油数滴

辅料:

洋葱10克

盐少许

醋2克

鸡精粉少许

香辣猪肺片的做法步骤:

1.食材清洗干净备用，猪肺是熟食。

2.猪肺切片状，洋葱切丝，香菜切小段。

3.小碗里放入盐，鸡精粉，醋，生抽，香油搅拌均匀。

4.淋入肉片里，搅拌均匀入味即可。

5.喜欢辣味的可以放适量辣椒油。