大约7月份左右。
菠萝蜜什么时候才能从树上摘下来：敲打时听声音或者按压表皮，有软的感觉，“夏至”过后一周都可以采摘。菠萝蜜的果期时间非常长，
从六月份就开始成熟，一直到十一月份都有，市场上也是经常能看到，主要产地是我国广东，海南，广西，福建，云南的各地。波罗密口感清甜，水分丰富，有益成分物质丰富，并且菠萝蜜生长环境要求雨量丰富才能长出好的果子。
菠萝蜜树于2月上旬萌发花芽。一般雄花先开，雌花后开。6月下旬果实成熟。果实生长发育期100~120天，在同一株树上，每个果实成熟期极不一致。早开花早成熟，迟开花迟成熟。不同品种间也有差异。早熟品种1月开花，6月上旬成熟；迟熟品种4月上旬开花，7月下旬成熟。有一品种果农叫四季菠萝蜜，则有开两次花、结两造果的习性。即2月上旬开花、5月下旬成熟和7~8月开花、11~12月成熟。即所谓大春果和小春果（二造果）。个别四季菠萝蜜品种开花结果习性不稳定，即有些年份有两造果，有些年份为单造果。但如果摘掉幼果，就能第2次开花，结小春果；如果留熟果多（留在树上生理成熟），便不能结小春果。
菠萝蜜，生长在海南、广东、广西和云南东南部等地区，主要分为湿包和干包两大类，湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，香气特殊而浓；干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，香气中等。大多种植6到8年才会结果，每年一般2～3月开花，7～8月果熟，对土壤要求不高，喜欢阳光，幼苗、幼树对低温敏感，不能种植在低洼积水处。
