蚂蚱炸出来发酸是什么问题（蚂蚱发酸是什么原因）

蚂蚱炸出来发酸可能是由于蚂蚱体内含有大量的小分子有机酸，如乳酸和琥珀酸，这些有机酸在高温下易挥发，一旦蚂蚱被高温油炸，体内的有机酸就可能挥发出来，导致食物呈现出酸味。

此外，如果蚂蚱在存储或加工过程中受到污染或变质，也可能导致食物发酸。因此，在烹饪蚂蚱时，应选择新鲜的蚂蚱，并确保食材的卫生安全，以避免食物发酸的问题发生。

可能身体分泌出一种激素物质，可以加点调料味