红烧排骨做苦了怎么办热心回答一下吧（红烧排骨太苦了怎么补救）

红烧排骨做苦了,估计是炒糖过火了,补救办法是重新加工,将排骨重新焯水洗去苦味捞出,锅中放水没过排骨,放入葱段,姜片,盐,冰糖,醋,老抽,胡椒粉,大火收汁,装盘即可。