牛肉青椒馅蒸饺的做法 牛肉青椒馅蒸饺怎么做（芹菜牛肉馅蒸饺的做法视频教程）

主料

青椒

360g

牛肉

320g

面粉

600g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蚝油

适量

花椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.面粉加水，和成光滑的面团，醒30分钟。

2.准备好青椒

3.牛肉切碎，用料理机搅成肉馅

4.将青椒洗干净后，切碎

5.将青椒攥去水份，和牛肉馅一起放入盆中

6.葱切碎

7.姜切末

8.将葱末和姜末一起放入盆中，加入适量的熟油，搅拌均匀

9.再加入花椒粉和盐

10.加入酱油和蚝油

11.搅拌均匀，馅料完成

12.面再次揉光滑

13.将面搓成长条

14.切小剂子

15.将剂子按扁

16.擀饺子皮

17.包入适量的馅料

18.包成饺子生坯

19.帘子上放上湿的屉布，把饺子生坯摆入

20.大火蒸20分钟

21.饺子熟咯

1、青椒洗净，切成粒；

青椒牛肉饺

2、切好的青椒粒加入牛肉中；再加入所有调味料一起拌匀成馅；

3、取一饺子皮，内放20克的牛肉馅，将面皮对折；

4、将封口处捏紧，再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。