猪肉牛肉青椒饺子馅怎么调（青椒牛肉馅饺子怎么调馅最好吃）

猪肉牛肉，青椒饺子是很好吃的。在我们日常生活中，角质是一道很好的美食。也是我们中国人在过年过节餐桌上的一道必备美食。把猪肉，牛肉做成肉馅混在一起。青椒切碎，放少许盐，杀一个小时左右。

把肉馅儿多次放水，像意面搅匀，加上调料。然后放入杀好的青椒。

用料

牛肉馅 一斤

青椒 4颗

洋葱或葱 适量

木耳 5-8朵

配料

花椒 十几粒

黑胡椒 适量

盐 适量

料酒 3茶匙

鲜味酱油 1茶匙

姜 一片

超好吃！牛肉青椒饺子的做法

准备工作：木耳提前泡发，需要泡一晚

泡花椒水，花椒泡发为佳，水略微发黄。

p.s:这是秘方关键，可以去掉牛肉腥味和提鲜。俺娘秘籍。

发面，需一上午；或者买饺子皮

洋葱或葱切碎（根据自己喜好选，我自己是两种都加了～），木耳切丁，青椒洗净去蒂后切成碎末

拌陷：花椒水打陷——将花椒水逐次朝一个方向拌入牛肉馅。水量不用太多。

再加入姜末、葱末、胡椒、盐、料酒、酱油，顺时针拌匀

拌入青椒碎。

开始包咯！然后下锅煮