同安油饭怎么做（闽南同安电饭煲油饭的正宗做法）

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香菇泡发。糯米淘洗干净，加水浸泡2~3小时。

步骤2/14

带皮五花肉焯水切丝，香菇切丝。糯米沥水。

步骤3/14

中火热锅。

步骤4/14

下油。

步骤5/14

待油烧八分热下肉丝煸炒一分钟。

步骤6/14

下香菇炒香。

步骤7/14

下生抽，翻炒几下。

步骤8/14

下糯米，翻炒均匀。

步骤9/14

下小半勺盐，再下一勺老抽翻炒，增加色泽。

步骤10/14

颜色很美丽。

步骤11/14

出锅，盛到微波碗里。

步骤12/14

加清水用饭勺把米饭拨平，水要没过米饭一点。

步骤13/14

加盖进微波炉，中高火，15分钟。

步骤14/14

软糯好吃的油饭出炉。