油条油温多少合适（油条油温180度和200度的差别）

关于炸油条，油温多少合适的问题，炸油条一般的油温烧到70到80就可以放油条了，如果油温太高会糊，油温太低会费油的，而且炸不起来。

油温不能低于一百七十度，也不能超出二百度。油温低了油条吸油多还影响澎涨效果，油温过高炸出的色泽重，看上去没有食欲。有时候发焦带有苦味。油炸食品必须掌握住火候。