不用无菌蛋怎么做温泉蛋（温泉蛋最标准的正确做法）

温泉蛋不是必须用无菌蛋。温泉蛋不用无菌蛋也可以做。其实,温泉蛋就是通常所说的煮鸡蛋,只是在煮的过程中严格控制水温,水温控制在60-80度之间,这样做出来的鸡蛋蛋黄是凝固的,而蛋清没有凝固,显得晶莹剔透,故名温泉鸡蛋。