炒米豆怎么做如何做好吃（炒米豆最简单好吃的做法）

食材:肉 适量 、 米豆 200g 、 盐 适量 、 味精 适量 、 味极鲜 适量 、 青椒 两根 、 生粉 一勺

烹饪步骤

步骤1/4

猪肉切片 放入碗中加入生粉，酱油，盐和熟油腌制大约10分钟【注意不要放太多调料】。在此期间将米豆两侧的筋撕掉， 接着将青椒和米豆斜切成丝。

步骤2/4

热锅放油，加入腌好的肉片大火炒至变色。

步骤3/4

加入青椒和米豆，翻炒。

最后一步

起锅前加入盐，酱油和味精。就可以出锅了。

食材清单

米豆 500克 、 花生油 少许 、 葱姜 少许 、 花椒 20粒 、 蒜瓣 5个

烹饪步骤

1.起锅烧油，油微微冒烟时加入花椒粒炒香，适量加入盐。

2.加入葱姜炒香

3.加入米豆翻炒，这个时候记住一定不要加水，用大火煸炒，间隔一会翻炒一下，其余时间盖上锅盖，注意勤看，不要糊锅

4.炒到米豆收缩，水分很少了，这时候还是不熟，稍微加点白开水炖一会炖到软烂即可。