兔子肉有什么做法（做兔子肉最佳做法）

1.干锅兔        川菜菜品

2.麻辣兔肉     以兔肉、黄瓜、鸡蛋为主料的菜品

3.红烧兔子    一道以兔子、松蘑等为主要食材制作的客家菜

4.尖椒兔    川菜系菜品

5.炖兔肉     菜品

6.五香兔肉    以兔肉为主料的药膳

7.麻辣水煮兔

8.麻辣兔头    四川成都特色名小吃之一

9.爆炒兔肉

10.跳水兔    四川地方名菜

11.冷吃兔    以兔肉、干辣椒为主料的川菜

12.干煸兔肉

13.麻辣兔丁    川菜

14.兔肉火锅

15.黄焖兔

　1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。

　　2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。

　　3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。

　　4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。

　　5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。

　　6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。