红柳烤肉腌制配方（新疆红柳烤肉的腌制配方）

羊肉腌料：洋葱，柠檬，大蒜，盐。

大约腌两个小时或者更长时间，擦净羊肉上的腌料，把肉切大块，穿在红柳枝上。

放入烤箱中，180℃，半个小时

这个期间将黑胡椒与干罗勒混合，倒入橄榄油混合均均。

将混合好的料刷在从烤箱中取出的肉串上，再放入烤箱，200℃十分钟，把肉表面烤干即可拿出开吃～

1、五花肉两斤，葱两棵，八角两个，鸡蛋一个，淀粉50克，生抽，盐，鸡精，蚝油，十三香。

2、五花肉切成长三四厘米，宽二三厘米的小片备用。

3、葱洗净，切成涡五六厘米的长段备用，八角掰开，鸡蛋打散，准备温水。

4、倒入淀粉里，把鸡蛋液倒入淀粉水里，搅拌均匀。

5、把葱段，八角放入肉里，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，把淀粉鸡蛋液倒入肉片，搅拌均匀。

6、放半小时，让肉片腌制入味。