晒胡萝卜干要不要用水煮一下（晒胡萝卜干的正确方法和步骤）

晒胡萝卜干我们这里不用水煮，是用锅蒸一下，然后再拿出去晒干。现在人们的生活好起来了，大鱼大肉吃的多了反而不利于人的身体健康，人们就学习各种蔬菜的营养搭配，蔬菜里有各种维生素有利于人的身体健康，吃出健康来。

其中胡萝卜的维生素很多，人们到了冬天就会储存起来，有储存干的，有储存湿的，干的用水煮了凉干水分多，最好是蒸了凉干，水分少。

萝卜不能干晒，必须要用热水煮一下，不然干晒水分被晒完之后就剩空皮了

晒萝卜干用焯水。首先萝卜干晒干后，用清水把表面清洗干净，然后再给它焯一遍水，焯水好后把萝卜干放在一个干净的盆里，加入一些食盐，用手用力的揉搓萝卜干，让每条萝卜干都能均匀的接触盐分，这样会使萝卜干的口感更加脆嫩