冻多宝鱼怎么处理(冷冻的多宝鱼回来怎么处理)

冻多宝鱼怎么处理(冷冻的多宝鱼回来怎么处理)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-16 15:10:23

冻多宝鱼怎么处理

准备食材如下:冰冻多宝鱼一条,食盐2克,葱10克,姜5克,青红辣椒各1根,豆豉10克,香菜适量,料酒适量,生抽1汤匙,耗油1汤匙

具体做法如下:

1.首先把冰冻多宝鱼提前解冻后去除内脏清洗干净,然后抹上一层料酒撒上食盐涂抹均匀,腌制15分钟!

2.接着把姜洗净拍扁,蒜头剥好拍扁,跟些许豆豉一起剁碎,再把青红辣椒切成小颗粒,放在一起,加入1茶匙食盐,加入1汤生抽,加入1汤匙耗油,搅拌均匀做成蒸料!

3.然后把腌制好的多宝鱼放到一个又大又圆的盘子里面,在多宝鱼上面均匀的铺上一层蒸料

4.接着把蒸锅加入适量清水,开大火等蒸锅上气之后,放入蒸锅大火蒸12分钟,蒸好之后撒上些许葱花点缀即可食用

1、先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其划开,掏出内脏清洗;

2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除;

3、将鱼的身体洗净;

4、或者从鱼鳃那里开个口子,把鳃和内脏掏出来;

5、把鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里一撕,整张片就掉了。

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