不拔丝是糖少吗（拔丝成糖霜是什么原因）

拔不出丝是因为糖放得太少了，这只是一部分的原因。其实重要的原因是糖和油的比例不恰当。可以按照糖和油30：1的比例来制作。这样也可以随意更换甜度，不喜欢吃太甜的就可以少放点糖，只要油的数量也跟着变就好了。