粉丝蟹煲家常做法（最正宗的粉丝蟹煲的做法）

1所有材料洗净，蟹用刷子刷净

2. 蟹去壳对半斩成块

3. 粉丝洗下用水泡软

4. 锅里放油煸香葱姜蒜

5. 然后放入螃蟹炒一炒

6. 倒入适量料酒炒均

7. 再倒入适量酱油炒均

8. 注入清水烧开

9. 接着放入粉丝煮2-3分钟

10. 最后加入适量的盐和葱花翻炒下即可出锅

原料：螃蟹、粉丝、葱片、姜片、蒜片、淀粉、盐、香菇精、椰浆、白糖、食用油。

做法步骤：

第1步、买好新鲜的梭子蟹，表面刷干净。

第2步、把螃蟹尾巴剪掉，壳扒下来，去除内脏，带着腿切成块。

第3步、螃蟹夹子和其他部分分开，因为要先煎一下，夹子和肉分开煎。

第4步、把腿肉沾一些淀粉，不粘锅放少许油，把腿肉煎一下，煎出金黄色即可。

第5步、把腿肉全部煎好，盛出备用。

第6步、锅内放少许油，下螃蟹夹子煎香。

第7步、煎好的夹子同样盛出来备用。

第8步、粉丝提前泡发好，煮熟过个凉水，我用的红薯粉。

第9步、锅内放油，下葱姜蒜片，爆香一下。

第10步、把之前煎好的腿和夹子，放到锅里面翻炒均匀。

第11步、往锅里面加热水，放入粉丝，调入适量盐，香菇精或鸡精，吊一点白糖，略煮个2分钟，加入椰浆，即可起锅。