五花肉蒸香芋怎么做好吃（香芋蒸五花肉的正确方法）

食材：

香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克

调味料：

食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片

1、香芋切滚刀块，姜切片，葱切段，五花肉切方块；

2、锅中倒入适量油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，倒料酒去腥，下入葱、姜、八角、香叶炒香，加清水、香芋、盐、糖、生抽、老抽，大火煮25分钟；

3、大火收汁，装盘即可食用。

　　食材

　　主料

　　香芋

　　400g

　　五花肉

　　100g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　糖

　　适量

　　生抽

　　适量

　　生粉

　　适量

　　步骤

　　1.香芋去皮，洗净切成块；

　　2.五花肉洗净，切成小块，用糖，盐，生粉，生抽腌20分钟；

　　3.热锅倒点油，将腌好的五花肉倒入锅中爆香；

　　4.然后将香芋倒入，翻炒片刻；

　　5.注入适量清水，加盖焖都20分钟；

　　6.打开盖，再翻炒片刻；

　　7.煮至变糊状；

　　8.熄火装碟享用。