血糯米花胶炖牛奶做法（黑糯米花胶炖牛奶的正确做法）

血糯米花胶炖牛奶的做法：

1. 将血糯米花胶洗净后浸泡在清水中约2小时，使其软化。

2. 将软化后的血糯米花胶放入锅中，加入适量清水，用小火煮至花胶完全溶解。

3. 待花胶溶解后，加入适量牛奶，继续用小火慢炖10-15分钟。

4. 最后可根据个人口味加入适量白糖调味，煮至糖溶化即可享用。

步骤 1

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泡发花胶: 白玉花胶加姜片泡水，放在冰箱冷藏室24小时。白玉花胶会稍微变大变厚。

步骤 2

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24小时后煮8分钟。白玉花胶会卷起来，并且变得Q弹。

步骤 3

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捞出继续放凉水加姜片，放冰箱冷藏室泡发48小时。这一步的泡发时间依据花胶的大小和肉的厚薄。肉薄易泡发的话，泡发24小时也可以。

步骤 4

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泡发好的白玉花胶，晶莹剔透，弹性十足。腥味不大。

步骤 5

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血糯米和红枣（忘记拍)提前泡一小时，方便煮。冷水下锅，小火煮半小时。煮的时候注意不要溢出来。

步骤 6

半小时后加入泡发好的花胶（切小段），冰糖，继续煮20分钟。

步骤 7

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加入牛奶。纯奶血糯米花胶就做好了。 可以作为早餐或者聚会的餐后甜点。 用电饭煲也可以做，更加省力。