炸带鱼段正宗做法

炸带鱼段正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-29 09:57:49

炸带鱼段正宗做法

1. 准备食材:鱼肉、葱、姜、蒜、白胡椒粉、料酒、盐、淀粉、油、糖、酱油、玉米淀粉、芝麻油。

2. 将鱼肉洗净,放入清水中浸泡15分钟,捞出备用。

3. 锅中放入油,烧热后放入葱、姜、蒜,爆香后加入料酒、盐、淀粉、油、白胡椒粉、糖、酱油,翻炒均匀,加入鱼肉,小火炒至鱼肉变色。

4. 将鱼肉取出,沥去油分,放入玉米淀粉中沾上一层,再放入油锅中,小火炸至金黄色,捞出沥去油。

5. 将炸好的鱼肉放入油锅中,加入芝麻油,拌匀后出锅即可。

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