面筋烩平菇做法(平菇炒面筋的家常做法)

面筋烩平菇做法(平菇炒面筋的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-17 14:34:50

面筋烩平菇做法

面筋烩平菇是一道简单易做的素菜,下面是一个基础做法:

材料:

水面筋 200 克

平菇 200 克

青红椒各半个

盐、生抽、糖、淀粉适量

做法:

水面筋切成小块,用开水焯水后捞出备用。

平菇洗净,切成小块;青红椒切块。

热锅凉油,放入平菇煸炒至软,加入水面筋和适量的生抽、糖翻炒均匀。

加入适量的水,盖上锅盖焖煮约 5 分钟,直到面筋变软。

加入青红椒翻炒均匀,用淀粉勾芡,再加入适量的盐调味即可。

这道菜口感清淡爽口,营养丰富。您可以根据自己的口味适当调整盐、生抽和糖的用量。

先将香菇切小块,以沸水汆烫备用

作法二

锅内倒入面筋罐及等量的水与酱油膏、汆烫好的香菇一起煮至汤汁微乾,这样就完成今天这一道面筋烩鲜菇了

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