街上卖的熟牛皮用什么煮（煮牛皮的正确方法与配料）

街上卖的熟牛皮通常是用高压锅进行煮制的。在煮制过程中，需要将牛皮切成均匀的小块，并放入高压锅中，加入适量的水和调味料。

然后将高压锅封锅，用大火煮至高压锅发出响声，再转小火继续煮30分钟左右，直到牛皮变得软糯入味。

最后将煮好的牛皮捞出，剁成小块，配上适量的酱料和葱姜蒜等调味品即可食用。

答：熟牛皮用液化气，电炉，木炭酒精炉，煤气，柴，煤油炉，大锅煮。