把锅里的水烧干大搞10秒左右就可以了
:通常开火一分钟后再倒油,不要超过一分钟。 有的人习惯冷锅放油,还习惯直接放生油熬熟后做菜,这都是烹饪之忌。冷锅热到劲起,油温过高;生油熬熟,油烟太重。正确的做法是等锅一烧热即放油
把锅里的水烧干大搞10秒左右就可以了
:通常开火一分钟后再倒油,不要超过一分钟。 有的人习惯冷锅放油,还习惯直接放生油熬熟后做菜,这都是烹饪之忌。冷锅热到劲起,油温过高;生油熬熟,油烟太重。正确的做法是等锅一烧热即放油
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