大花蛤清蒸得几分钟（清蒸花蛤一般开锅蒸几分钟）

15-20分钟。

在挑选花蛤时，选择体型较大，外壳紧闭的花蛤。如果花蛤松开或者已经破裂，很有可能已经死掉了，做出来的蒸花蛤失去了原有的味道。蒸前要将其放入盐水中进行吐沙，之后用清水再次冲洗一遍，沥干水分后便可以放在蒸锅中蒸了。

答案：得蒸三分钟左右。蒸法如下，大花蛤。500g清洗干净，放水里吐泥沙。把洗干净的大花蛤放入蒸帘儿中。水开后蒸三分钟左右，花蛤就可以蒸至成熟。