一斤冰粉要份0.5的石灰水。
石灰与水的比例是1：50所以一斤石灰需要加2500斤斤水
食材用料：冰粉籽50g，矿泉水1500g，石灰5g，水果500g
方法/步骤分步阅读
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首先把5g石灰加250g水，搅拌后静置半小时；
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然后将准备好的纱布缝成一个袋子，缝好后洗干净；
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将50g冰粉籽装入纱布袋子中，可以稍微洗一下冰粉籽；
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倒1500g矿泉水在合适的盆中，将袋子放入水中泡半分钟左右，然后开始搓，大概搓几分钟，就会出现白色小泡泡，这时就证明快好了，再继续搓到白色小泡泡比较多就可以不错了，这时候冰粉籽里面的浆也差不多没有了
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搓好冰粉后，取静置好的可食用石灰水，用勺子少量多次加入搓好的冰粉浆中，加的同时要不断搅拌，让可食用石灰水与浆混合均匀，直到搅拌阻力变大，冰粉开始凝固了，就可以停止加入可食用石灰水了；
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最后放入冰箱冷藏1个小时后，舀上凝固好的冰粉，加上自己喜欢吃的水果，再加几个冰块，一碗解渴美味的冰粉就做好啦~
100克冰粉籽要12.5克石灰水 所以500克就是62.5克左右，冰粉籽是假酸浆的种子，为茄科一年生草本植物，株高约60-120公分，茎带紫黑色。叶互生，卵形，叶缘有粗锯齿，花腋生，花冠杯形，粉紫色。花萼宿存，心形，五棱合翼状，形似小灯笼。
原产于秘鲁。是制作石凉粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的石凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
