蒜香鲤鱼

主料2人份

鲤鱼1条

辅料

红辣椒适量花椒适量蒸鱼豉油1勺姜适量蒜1颗

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食材准备，鱼肚鱼腮，鱼鳞通通清理干净

2

鲤鱼头尾各划一刀

3

然后从头下面的刀口找到筋，一边用刀轻拍鱼背一边，轻抽鱼筋，很容易就抽出来啦，两面都要抽出来哦。

4

烧一大锅热水

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蒜拍拍切碎，葱系扣，大葱切段就好，姜切片，辣椒剪丝。

6

蒜沫中倒入蒸鱼豉油，加一点点鸡精

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水开了之后放葱姜鱼，煮它五分钟

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煮好的鱼

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把蒜末酱汁淋在鱼上

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起锅热油

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花椒放下去爆香

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辣椒放进去

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把辣椒油均匀淋在鱼上 听着滋滋的响 蒜香肆意 准备开吃吧