红枣核桃阿胶糕的做法（阿胶芝麻红枣核桃糕制作教程方法）

红枣核桃阿胶糕是一道传统的中式糕点，下面是制作红枣核桃阿胶糕的做法： 所需材料： - 200克红枣 - 150克核桃仁 - 100克阿胶 - 50克糯米粉 - 50克糖 - 适量水

 步骤： 1. 将红枣洗净，用刀切开去核，然后泡在温水中约10分钟，使其变软，然后捞出备用。 2. 将核桃仁放入热水中烫一下，然后捞出，用刀切碎备用。 

3. 将阿胶切成小块，放入碗中备用。 

4. 取一小碗，加入糯米粉和糖，慢慢加入适量的水，搅拌均匀成为糯米糊。 

5. 将糯米糊倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，煮至糯米糊变得粘稠。 

6. 将核桃仁和红枣放入糯米糊中，继续搅拌均匀。 

7. 最后加入切好的阿胶块，继续搅拌均匀，直到阿胶完全融化。 

8. 将糊状物倒入预先准备好的模具中，用刮刀抹平表面。 

9. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直到糕糊凝固。 

如果有驴皮，那就熬驴皮。实在没有，可以用猪皮代替。文火熬制驴皮，直至汤变得浓郁了，再把炒好的红枣核核桃放进汤里，可以再放一些红糖、芝麻之类自己想放的东西。搅拌均匀，凉凉，切成小块。即可