丝瓜丝的家常做法（正宗丝瓜丝凉拌的做法）

食材

丝瓜、油面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤。

做法

1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。

2、辣椒姜切丝，蒜拍碎。

3、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。

4、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。

5、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁，放盐调味即可。

1. 主辅料： 丝瓜、葱。

2. 把丝瓜去皮洗净，刨成长丝。

3. 锅烧开水，放入牛肉粉。

4. 放入丝瓜“丝”。

5. 烧开后，放入葱丝。

6. 加盐调味。

7. 再次烧开即可关火。