玉米碴如何吃不升糖（玉米碴子怎么做升糖指数低）

适当控制食用量，掺杂一些别的食材尽量的煮熟煮烂。利用这几个方法，可以有效的减少升糖的风险。进行有效的控糖。

您好，玉米碴本身就是一种含有高淀粉的食物，因此难以完全避免升糖。但是，以下几个方法可以帮助降低它的升糖指数：

1. 搭配其他食物一起食用：将玉米碴与高纤维、高蛋白的食物一起食用，可以降低它的升糖指数。例如，搭配青菜、豆腐、鸡蛋等。

2. 控制食用量：适量食用玉米碴可以减少升糖的影响，建议每次食用不超过50克。

3. 加入低GI食材：在烹饪玉米碴时，可以加入一些低GI的食材，如木耳、海带、蔬菜等，降低整个菜品的升糖指数。

4. 煮烂煮熟：将玉米碴煮烂煮熟，可以使其更易于消化吸收，降低升糖风险。

总之，玉米碴虽然难以完全避免升糖，但采取上述方法可以降低它的升糖指数，更健康地享用美味。