长期吃水煮菜和肉的好处和坏处（十天吃水煮菜亲身经历）

好处：
1. 帮助控制体重：水煮菜和肉通常比炸煮等其他烹饪方式更低卡路里，因此有助于控制体重。
2. 提供足够的营养：水煮可以保留菜和肉原本的营养和味道，这样能让您从食物中获取足够的营养。
3. 减少油脂摄入：水煮菜和肉基本不需要加油，并且油炸食品通常含有高脂肪、高热量、高胆固醇等不健康的成分，水煮则能减少这些不良影响。
坏处：
1. 缺乏口感：水煮食物没有烤、煎、炸等其他烹饪方式中的脆脆的口感，可能让食物显得比较无味。
2. 食材变软变老：水煮通常需要在高温下煮食材，这可能会让一些蔬菜或肉变得比较软或老，让口感差了一些。
3. 缺乏变化：长期食用水煮菜和肉可能会让您感到口味的单一，导致您不再想继续这样的饮食模式。

长期吃水煮菜和肉可以增加蛋白质的摄入。增加肌肉的成分，但是长期吃水煮菜和肉类不利于其他维生素的摄入。对身体是不好的。