仙游海蛎饼的做法（仙游海蛎饼的做法视频）

用料

盐水豆腐

鸭蛋

地瓜粉

包菜

海蛎

蒜苗

瘦肉（前腿肉）

海蛎饼•福建仙游特色小吃的做法步骤

步骤 1

盐水豆腐捏碎

步骤 2

鸭蛋打匀（不知道为什么，反正一定要鸭蛋！）

步骤 3

蛋液倒入豆腐末里，搅匀加少许盐

步骤 4

加入地瓜粉

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

包菜切丁切末

步骤 7

倒入包菜末

步骤 8

准备海蛎

步骤 9

蒜苗

步骤 10

倒入蒜苗搅拌，加盐、加酱油调味

步骤 11

加水稀释

步骤 12

切肉块，大小适中

步骤 13

加入盐、料酒、酱油腌制

步骤 14

材料准备完毕。最主要就是味道要调的好

步骤 15

家用专用花柄勺。放铺一层，放入肉和海蛎

步骤 16

再盖上

步骤 17

完成

步骤 18

放入油锅炸

步骤 19

要勤翻面。要熟的快，可以拿筷子在中间扎几个洞

步骤 20

起锅。蘸着酱油醋蒜末调味吃，味道特别棒，外酥里嫩。福建仙游特色小吃。（拍的太暗了，其实看着挺有食欲的）