猫耳朵是什么零食(猫耳朵零食是真的用猫耳朵做的吗)

猫耳朵是什么零食(猫耳朵零食是真的用猫耳朵做的吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-18 15:03:20

猫耳朵是什么零食

猫耳朵零食是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食,俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”等 。

猫耳朵是晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口,制作简便,随乡就俗,适用多种面粉和浇头,又加制作简便,倍受群众欢迎。在晋中一带,人们用白面、高粱面制作;在雁北、忻县高寒地区,人们用莜面、荞面制作,取名“碾疙瘩”,还名“碾饦饦”。尤其因莜面制作柔软,还能碾推成花纹、触须等式样,更使这种面食形象多彩多姿。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.